0730-8355672/8355676

首页 >> 家政知识 >>美食美味 >> 元宵节教你在家做元宵,口感香甜好吃,做法简单,学会不用出去买!
详细内容

元宵节教你在家做元宵,口感香甜好吃,做法简单,学会不用出去买!

时间:2021-02-26     作者:爱心·生活帮【转载】   来自:美味小舍   阅读
文章内容

爱心e家 —— 一站式母婴家庭资讯平台

与你一起用心爱家爱生活

0.gif

正月十五是我国的元宵节。在元宵节这一天有吃元宵和吃汤圆的习俗,吃元宵象征家庭像月圆一样团圆,寄托了人们对未来生活的美好愿望。

元宵和汤圆的馅料做法一样,只是后面的皮做法不一样。

北方"滚"元宵,南方"包"汤圆,元宵是滚出来的,而汤圆是包出来的,元宵的做法更简单。#红红火火过大年#下面来给大家分享一个怎样在家做元宵。

元宵节教你在家做元宵,口感香甜好吃,做法简单,学会不用出去买

1、先做元宵的馅料,往碗里分别倒入黑芝麻和白芝麻,白芝麻少一些,黑芝麻多一些。由于这些芝麻上有灰尘,先把芝麻洗干净再沥干水。

元宵节教你在家做元宵,口感香甜好吃,做法简单,学会不用出去买

2、把洗干净沥干水的这些芝麻全部倒入炒锅里面干炒,由于芝麻刚洗过,上面有水,刚开始先用大火炒,把芝麻上的水份炒干一些。然后再转小火把芝麻炒熟,把芝麻的香味炒出来后关火,把炒好的芝麻盛入盆里备用。

元宵节教你在家做元宵,口感香甜好吃,做法简单,学会不用出去买

再往锅里倒入一把花生,把花生也炒熟、炒香。

元宵节教你在家做元宵,口感香甜好吃,做法简单,学会不用出去买

然后把炒熟的芝麻和花生仁分别倒入绞肉机里绞碎,把芝麻绞的越碎越细腻越好。能把芝麻绞出来油最好。把绞好的芝麻和花生碎倒入盆里备用。

元宵节教你在家做元宵,口感香甜好吃,做法简单,学会不用出去买

3、下来往锅里倒2小勺猪油,把猪油热一热。

元宵节教你在家做元宵,口感香甜好吃,做法简单,学会不用出去买

把融化的猪油倒入芝麻盆里,猪肉少加一点,不然做的元宵吃着会油腻。往盆里多加一些蜂蜜,再根据自己的口味加入白糖搅拌均匀。

元宵节教你在家做元宵,口感香甜好吃,做法简单,学会不用出去买

咱们这个元宵、汤圆的馅就好了,放进冰箱冷藏1个小时,效果会比较好。

元宵节教你在家做元宵,口感香甜好吃,做法简单,学会不用出去买

4、下来把冷藏一个小时的芝麻馅,全部用手团成一个个大小相同的圆球。团这个芝麻球是个细活,稍微有点费时。

元宵节教你在家做元宵,口感香甜好吃,做法简单,学会不用出去买

5、准备一个盆,往盆里倒入多一些的糯米粉。把刚才团好的芝麻球放入糯米粉的盆里,摇晃盆,让这些芝麻球都均匀得沾上糯米粉。

元宵节教你在家做元宵,口感香甜好吃,做法简单,学会不用出去买

全部沾上糯米粉后,再准备一盆凉水和一个大笊篱或者大漏勺。用笊篱把沾上糯米粉的芝麻球放在凉水盆里过一下,再把沾水的芝麻球倒入糯米粉盆里,继续让芝麻球滚上糯米粉。糯米粉沾上水后会更黏,会沾上更多的糯米粉。

元宵节教你在家做元宵,口感香甜好吃,做法简单,学会不用出去买

这样一直重复这个过程,过水、滚糯米粉。这个过程重复了7-8遍,会越滚越大,滚好的就是元宵。

元宵节教你在家做元宵,口感香甜好吃,做法简单,学会不用出去买

下图:左边的是芝麻球,右边的是滚了糯米粉的元宵,下来煮元宵。

元宵节教你在家做元宵,口感香甜好吃,做法简单,学会不用出去买

6、锅里水烧开,把滚好的元宵倒入锅里,先用勺子稍微搅一下,盖上锅盖转小火煮。煮元宵的时候,不能让锅里大开大滚,防止把锅里元宵煮破、煮漏了。只要锅里水快烧开的时候,就往锅里加点凉水继续煮,让锅里保持似开非开的状态。最后把元宵煮到全部漂起来后就熟了。

元宵节教你在家做元宵,口感香甜好吃,做法简单,学会不用出去买

把元宵煮漂起来后,往锅里加点枸杞进去烫一下关火,把元宵连汤一起舀入碗里面就可以吃了。

元宵节教你在家做元宵,口感香甜好吃,做法简单,学会不用出去买

好了,咱们这个元宵就做好了。元宵雪白雪白的,特别的漂亮,看着都想吃。自己在家做的元宵吃起来软软的、滑滑的,非常的香甜可口好吃。做法也非常的简单,赶快在家试试做元宵吧,学会就不用每年都去超市里买元宵或者汤圆了。#元气过新年#

元宵节教你在家做元宵,口感香甜好吃,做法简单,学会不用出去买

咱们今天的汤圆制作方法就分享到这里了,如果你喜欢美味小舍分享,不要忘记点关注、点赞哦。



爱心家政服务

金牌月嫂|育儿嫂|家庭保姆|钟点保洁|老人护理

新孕姿产后

产后塑型|产后月子调理|产后养生|胸部系列|婴儿游泳

❤与你一起用心爱家爱生活

招生海报2021.jpg


微信图片_20210225083955.png


最新评论
请先登录才能进行回复登录
在线表单提交
更多
姓名:
手机:
留言内容:

0730-8355676/8355672

403920309@qq.com

湖南省岳阳市岳阳楼区青年中路398号

恒泰大厦南栋4楼(五里牌图桥小学公交站旁)

官方微信

扫一扫关注我们

在线留言

在线客服
- QQ客服
  • 点击这里给我发消息
点击这里给我发消息